Die perfekte Kombi –
Rezepte mit Grapefruit und Pfirsich

So schmeckt der Sommer: fruchtig, spritzig und wunderbar leicht. Unsere Rezepte sind die idealen Begleiter für warme Tage – unkompliziert, liebevoll gemacht und perfekt zum Teilen mit euren Lieblingsmenschen.

Der Sommer ist die perfekte Zeit für frische, leichte und fruchtige Rezepte. Ob für ein Picknick im Park, eine Gartenparty oder einfach für einen entspannten Nachmittag auf dem Balkon – mit Früchten wie Pfirsich und Grapefruit lassen sich tolle, sommerliche Snacks und Drinks zaubern. Von herzhaft bis erfrischend-kühl ist alles dabei: ein sommerlicher Pfirsich-Salat, ein fruchtiger Eistee-Spritz und Eiswürfel mit Grapefruit & Rosmarin.

Sommerlicher Pfirsich-Salat mit Mozzarella & Schinken

Zutaten (für 2 Personen)

2 reife Pfirsiche
125 g Mini-Mozzarella (oder Burrata)
80g luftgetrockneter Schinken (z. B. Parma- oder Serranoschinken)
1 Handvoll Rucola
1 Handvoll Feldsalat oder Babyspinat
2 EL Olivenöl (extra vergine)
1 EL Balsamico-Creme oder weißer Balsamico
Salz & Pfeffer
optional: ein paar gehackte Walnüsse oder Pinienkerne

Zubereitung

Pfirsiche vorbereiten: Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
Salat anrichten: Rucola und Feldsalat auf einem Teller verteilen. Pfirsichspalten, Mozzarella und Schinken darauflegen.
Würzen & verfeinern: Alles mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Optional: Mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen bestreuen.

Eistee-Spritz

Eistee mal anders – die perfekte Verbindung von fruchtig und spritzig!

Eistee vorbereiten:

1 Liter Schwarztee kochen.
2–3 TL Zucker nach Geschmack einrühren.
Abkühlen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitung Eistee-Spritz:

Frische Pfirsichstücke klein schneiden und zusammen mit Eiswürfeln in ein Glas geben.
Halbes Glas mit kaltem Schwarztee füllen und mit Bad Liebenwerda Sanft+Pfirsich aufgießen.
Mit frischen Basilikumblättern dekorieren – fertig ist der Sommermoment!

Eiswürfel-rosen Aus Grapefruit

Erfrischend & schön anzusehen – diese Eiswürfel-Rosen mit Grapefruit und Rosmarin sind ein echter Hingucker in jedem Glas!

So geht’s:

Grapefruit in kleine Stücke (am besten halbe Segmente) schneiden und in runde Silikonförmchen geben.
Einige Rosmarinzweige hinzufügen.
Mit Bad Liebenwerda Sanft+Grapefruit auffüllen.
Über Nacht ins Gefrierfach stellen.

Am nächsten Tag: Die Eiswürfel in ein Glas geben und nach Lust & Laune mit Sekt, Saft oder sprudelndem Wasser aufgießen – fertig ist die prickelnde Sommererfrischung, die nicht nur schmeckt, sondern auch noch wie ein kleines Kunstwerk aussieht.

Fruchtig erfrischt durch den Sommer

Ob Salat, Eistee oder bunte Eiswürfel – mit diesen Ideen bringen Sie ganz einfach Sommer-Feeling in den Alltag. Und wer es noch unkomplizierter mag, findet mit unseren Sanft+Frucht Produkten eine erfrischende Alternative, die Fruchtigkeit und feine Kohlensäure perfekt verbindet. So wird jeder Sommertag zum Genussmoment!